备孕的人要吃什么菜好

备孕的人可以多吃菠菜、西兰花、瘦肉、猪肝、豆腐这些菜。我自己备孕那会儿，医生特意交代要补叶酸和铁，所以家里厨房总绕不开这些。菠菜我常炒，不过得先焯水——不焯水的话草酸多，吃着涩嘴还影响吸收，我第一次没经验直接炒，结果全家人都说味道怪，后来学乖了，水开烫30秒再炒，配点鸡蛋，绿绿黄黄的，看着就有食欲。

西兰花也不错，我有时清炒有时凉拌，脆生生的，叶酸含量不比菠菜少。补铁的话，瘦肉比猪肝好消化，我老公给我炖过番茄牛腩，牛肉炖得软乎乎的，汤里泡饭能吃两碗。猪肝我偶尔煮，切片和枸杞叶一起煮汤，鲜是鲜，但不敢多吃，医生说一周吃1次就行，补多了也不好。

豆腐和鸡蛋是家里的“常客”，早上煮俩鸡蛋，中午做个豆腐羹，简单又营养。我邻居嫂子备孕时天天吃菠菜，后来去医院查，叶酸值刚好达标，医生说不用额外吃补剂了。记得菜别做得太咸太辣，清淡点肠胃舒服，身体状态也好。