坐月子鲫鱼汤怎么炖

坐月子鲫鱼汤咋炖？就把鲫鱼收拾干净，锅里放油，煎到两面金黄。加点葱姜，倒热水，大火煮开再小火炖。我坐月子那会，月嫂就这么做的。

为啥用热水呢？能让汤更白更鲜。炖的时候别总开盖，不然鲜味容易跑。调料不用太复杂，就葱姜就行，能去腥提鲜。

炖到汤变浓白，尝尝咸淡，不够加点盐。这鲫鱼汤营养好，下奶快。我当时喝了不少，奶水足得很。宝妈们可以试试，简单又好喝。炖好的鲫鱼汤，直接喝就行，也能搭配主食吃。像我就喜欢就着馒头喝，感觉特满足。对了，鲫鱼刺多，喝的时候小心点，别卡着。